Lors du choix d'une variété d'asperges, tenez compte non seulement du goût et de l'absence d'un septum rigide, mais également de l'adaptation des haricots verts aux conditions climatiques spécifiques. Le produit doit bien porter ses fruits et ne pas se détériorer pendant un stockage à long terme. Les variétés d'asperges sont frappantes dans leur variété, et chaque gourmet trouvera l'option parfaite pour lui-même.
Premières notes
Ces variétés de haricots asperges sont considérées comme précoces et peuvent être récoltées 40 à 60 jours après l'apparition des premiers semis. Avec la récolte régulière des lames mûries, les nouvelles gousses mûrissent rapidement. La principale condition est de prendre la récolte à temps.
Lac bleu
Le buisson atteint 3 m de hauteur. La longueur des haricots mûrs de couleur vert bleuâtre est de 16 cm Les asperges mûrissent 55 jours après l'apparition des premiers semis, à l'intérieur se trouvent des graines blanches de petite taille. À partir d'un buisson, vous pouvez collecter 30 gousses au stade de maturité du lait.
Les fibres grossières sont absentes, les asperges mûres sont donc considérées comme un produit diététique. Les haricots bleus sont bons pour la santé. Lors du choix d'une variété, considérez que la plante a besoin d'une vinaigrette régulière, sans arrosage et avec un manque de lumière, elle ne porte pas bien ses fruits.
Fedoseevna
Cette variété d'asperges à maturation précoce a été développée par des éleveurs côtiers, adaptée à toutes les conditions météorologiques. Les asperges peuvent être congelées, de ce fait leur goût et leurs propriétés bénéfiques ne se détériorent pas. Un buisson de 80 cm de haut avec des feuilles vert clair en forme d'omoplates - jusqu'à 20 cm.
La récolte peut être récoltée 50 jours après le semis. Le taux de fructification est de 2 kg par carré (20-30 gousses par buisson). Afin de ne pas ruiner la récolte, Fedoseyevna a besoin d'un arrosage régulier, d'une quantité suffisante de lumière et de chaleur.
Ombre sur la clôture wattle
Une variété d'asperges mûres précoces n'est inscrite au Registre d'État que depuis 2018, bien qu'elle ait été introduite en 2016. Extérieurement, c'est une vigne verte de 1-1,5 mètre. Les haricots sont ronds, vert clair, 22 cm de long, 10 cm de large, les graines moyennes de couleur blanche pèsent jusqu'à 7 g chacune, sans séparation grossière entre elles. Le rendement est de 3,8 kg par carré.
L'ombre sur la clôture Wattle n'est pas fantaisiste à entretenir, elle peut résister à des changements soudains de température lorsqu'elle est cultivée sur un terrain ouvert. Se sent également à l'aise dans la serre. Cette variété d'asperges a une forte immunité, même si vous devez toujours vous méfier des insectes nuisibles.
Démarche
C'est une variété de haricot à maturation précoce sans cuspides grossières, qui mûrit le 50e jour de végétation, donne une récolte riche. Les haricots sont verts, charnus, ont une texture élastique et un goût agréable, sont utilisés en cuisine. Pendant la saison, sur 1 carré de la zone, vous pouvez récolter jusqu'à 3 kg de fruits mûrs. La longueur des gousses est de 8 à 10 cm, à l'intérieur contient jusqu'à 10 graines.
Le but des asperges Allure est universel. Les haricots s'adaptent rapidement à toutes les conditions climatiques, ont une forte immunité. La rigidité des gousses, le manque de goût brut, réduisent la demande pour la variété.
Variétés de maturation moyenne
Cette catégorie comprend les variétés d'asperges, fructifiant 65-80 jours après la plantation. Les fruits mûrissent beaucoup plus tard, mais l'indicateur de rendement est plus élevé. Les haricots n'ont pas de cloison rigide, la chair est tendre et les feuilles sont juteuses. Les asperges sont bonnes pour la santé, ont des propriétés alimentaires.
Boucle d'oreille
Cette variété est à la limite entre le début et la mi-saison. La récolte peut être récoltée le 60e jour de végétation. La plante porte des fruits plusieurs fois par saison. Le buisson de haricots asperges s'enroule, peut atteindre 1,5 m. Comme les fleurs sont violettes, les graines sont noires. La longueur des gousses peut atteindre 22 cm, la largeur est de 2-3 cm, l'indicateur de rendement peut atteindre 3,5 kg sur 1 carré de la surface.
Les haricots conviennent à la conservation et à la préparation des marinades, ne perdent pas leur forme et leurs propriétés utiles lors d'une congélation prolongée. En cuisine, il se distingue par sa polyvalence, il est utilisé en nutrition.
Poule mouillée
Il s'agit d'une hauteur de pousse de haricot bouclé pouvant atteindre 3,5 m avec des fruits blancs et des omoplates jaunes. Les graines sont savoureuses, de taille moyenne, pèsent 5,2 g. La longueur des lames atteint 21 cm, la largeur est de 3 cm. Le rendement est de 1,5 kg pour 1 carré carré.
Le buisson mûrit en 65-70 jours après le semis. Pour augmenter la productivité, un support vertical est nécessaire pour les semis et les jeunes pousses. Cette variété est idéale pour la congélation, la mise en conserve et d'autres types de transformation. Les haricots contiennent des protéines et des vitamines.
Anniversaire
Cette variété de haricot asperge est le résultat d'un travail de longue haleine par des sélectionneurs de Sibérie. Les asperges résistent aux basses températures, ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques lorsqu'elles sont congelées, portent bien leurs fruits et ne sont pas fantaisistes à entretenir. Pour augmenter la productivité, un support vertical est installé et la douille elle-même est attachée.
Les gousses sont jaunes avec des taches violettes, jusqu'à 21 cm de long et 3 cm de large.Les graines sont brun clair, pesant jusqu'à 7 g chacune. Récolté 56-65 jours après le semis, taux de fructification - 2-2,8 kg pour 1 carré de la superficie.
Reine pourpre
Ceci est une idée originale des éleveurs Aelita. Ce nom est associé à la couleur violet foncé des omoplates, qui semblent «royales» sur le fond de feuilles vert vif. Les asperges ont un bon goût: il n'y a pas d'amertume et de fibres grossières, et après la cuisson, les gousses sont douces et satisfaisantes. Ce produit convient à la congélation et à la conservation, peut être utilisé dans le cadre de plats diététiques.
La reine pourpre atteint sa maturité technique 62-67 jours après l'apparition des premiers semis, l'indicateur de rendement est de 3 kg pour 1 carré de surface. Les graines brunes sont de petite taille, ne se décomposent pas pendant le traitement. Les pales sont charnues, juteuses, au goût sucré, atteignent une longueur de 15 cm L'indicateur de rendement est de 3 kg pour 1 carré de surface.
Notes tardives
Les fèves d'asperges atteignent la maturité technique 80-85 jours après l'apparition des premiers plants. Les variétés ultérieures conviennent mieux à la culture dans les régions du sud, où le temps chaud persiste la majeure partie de l'année.
Beronia
Ce type de haricot asperge est originaire de Hollande, cultivé à partir de graines séchées en serre ou à l'extérieur. Le taux de germination est de 100%. Les graines sont de qualité, viables. La récolte peut être récoltée 85 à 95 jours après la germination.
Beronia est un grand buisson à fleurs blanches, plus tard - fruits ovales de taille moyenne sans cloisons dures. Les gousses atteignent une longueur de 22 cm, une largeur ne dépassant pas 2,5 cm, le rendement moyen pouvant atteindre 2 kg pour 1 carré de surface. La variété se distingue par sa polyvalence en cuisine.
Xera
Une caractéristique distinctive de la variété est des omoplates incurvées et bouclées de 12 à 15 cm de long avec de petits grains blancs. La variété vient des Pays-Bas, mais est bien adaptée aux conditions climatiques de la Russie. Les fruits mûrissent en même temps, le taux de fructification est jusqu'à 2-2,5 kg pour 1 carré de la superficie. Récolté au stade de maturité du lait, sinon les fruits se raidissent.
Une variété de haricots asperges Xer est cultivée dans les régions du sud, résistante au virus de la mosaïque, l'anthracnose. En cuisine, il se distingue par sa polyvalence - il est utilisé frais ou en conserve.
Espérer
La variété est élevée dans les régions du sud de la Russie, les fruits mûrissent 80 à 85 jours après l'émergence des semis. Le haricot d'asperge pousse avec des arbustes décoratifs bas. La longueur des gousses est de 9-13 cm, le poids du fruit peut atteindre 0,3 g chacun. Le rendement pour la saison est de 2,2 kg pour 1 carré de superficie. L'application culinaire est universelle.
La plante ne tolère pas les gelées sévères et les changements brusques de température. La variété Nadezhda n'aime pas beaucoup de producteurs de légumes en raison de sa fructification tardive, de la dépendance de la culture aux conditions climatiques d'une région particulière.
Variétés de haricots asperges pour la congélation
Lors de la sélection de ces variétés, les sélectionneurs ont été chargés de préserver les propriétés utiles du produit pendant une congélation prolongée (jusqu'à 1 an). Ces gousses ne perdent pas leur forme après décongélation; elles deviennent un élément important du régime alimentaire et une nutrition appropriée.
La reine des Neiges
C'est la meilleure option pour la congélation pour l'hiver, car les haricots, même à basse température, conservent des propriétés utiles. Avec une conservation à long terme, la Snow Queen ne perd pas sa forme, a un excellent goût.
Le buisson aux feuilles vert vif s'enroule, monte rapidement en hauteur, atteint 1,5 m, a besoin d'une jarretière sur un support vertical. Sinon, l'impact négatif des insectes nuisibles réduit la productivité de la Reine des neiges.
A partir de fleurs blanches, on obtient de petits fruits de 15x15 cm, de grosses graines pesant jusqu'à 1,5 g chacune, sans cloisons rigides. L'indice de rendement dépend des conditions climatiques et du respect des règles de soins, varie de 1 à 2,5 kg.
Ambre
Cette plante buissonnante jusqu'à 40 cm de haut appartient aux variétés de mi-saison de l'asperge haricot, elle se caractérise par une croissance rapide et une forte immunité. Les gousses sont jaune vif, atteignant 10 à 12 cm de long. La récolte n'est pas riche - jusqu'à 1,3 kg pour 1 carré de surface. Les fruits sont petits blancs.
Les haricots ambrés pendant une congélation prolongée conservent leurs propriétés bénéfiques et leur intégrité, ont une bonne qualité de conservation. La récolte n'est pas grosse, le but des haricots est universel.
Mauritanien
Les haricots juteux sont utilisés pour cuisiner de délicieux plats. Cette plante annuelle sinueuse, qui est fixée sur des supports verticaux, a besoin de la formation d'arbustes. Dans le sud, le Mauricien est cultivé en pleine terre, dans d'autres régions - principalement en serre.
Sur le buisson, jusqu'à 25-30 gousses se forment, chacune de 12 cm de long. La couleur des omoplates mûres est vert saturé, les fruits sont moyens, blancs. Les haricots ont un goût inoubliable, mais le rendement moyen par saison peut atteindre 2 kg pour 1 carré de superficie. De plus, les longues pousses doivent être attachées à un support, et la plante elle-même prétend très s'en soucier.
Meilleures haricots asperges sans fibres
Certaines variétés de haricots au stade précoce de la végétation n'ont pas de couche de parchemin, mais plus tard, il apparaît, gâte le goût et la structure des gousses. Tous les jardiniers n'en sont pas satisfaits. Cependant, il existe des variétés de haricots asperges sans cloisons denses tout au long de la saison de croissance.
Saxon doré
Il s'agit d'une variété à haut rendement et à maturation précoce avec des haricots sucrés, élevée par des éleveurs Aelita. Les buissons sont bas, caractérisés par une petite taille et une maturation précoce. Sur chacune, on peut voir de nombreuses gousses jaunes de 9 à 10 cm de long. Les grains sont de taille moyenne, denses mais juteux.
Le Golden Saxon est utilisé en cuisine pour la préparation de salades de légumes, la conservation et la congélation fraîche. L'indicateur de rendement peut aller jusqu'à 2 kg pour 1 carré de surface. Il est important d'observer le moment de la collecte des gousses, sinon elles deviennent dures, impropres à la cuisson.
Seconde
Cette variété d'haricot d'asperges se caractérise par des rendements élevés, un excellent goût. Il peut être planté dans n'importe quelle région de la Russie - la plante s'adapte rapidement aux conditions météorologiques déclarées, est conservée longtemps au réfrigérateur.
Extérieurement, ce sont de petits arbustes recouverts de gousses de 9-12 cm, d'abord vertes, puis jaunes. Ce cultivar d'asperges a une couronne verte luxuriante, de gros fruits, portant des fruits - jusqu'à 2,5 kg sur 1 carré de la superficie.
Ceinture douce
Le nom de la variété correspond à son goût. La couche de parchemin est absente, les fruits sont tendres, sucrés et juteux. La variété est précoce, la récolte peut être récoltée 45-50 jours après l'apparition des premiers semis. La plante attire également par sa beauté extérieure pendant la fructification, son immunité stable et la polyvalence de l'utilisation des haricots.
La plante elle-même est basse - 50 cm de hauteur, a une couronne duveteuse. La longueur des gousses est de 17 cm, la couleur est gris-vert ou jaune. La variété Sweet Sash est polyvalente et hautement productive - jusqu'à 2,1 kg sur 1 carré de la surface. Il n'est pas recommandé de conserver les haricots au congélateur, car ils perdent rapidement leur forme et leurs propriétés utiles.
Haricots asperges récoltés
Une récolte est considérée comme riche lorsque plus de 2 à 3 kg de haricots mûrs peuvent être récoltés sur 1 carré de la superficie. Cependant, il existe des variétés dont le taux de fructification atteint jusqu'à 4,5 kg à partir d'une parcelle de même taille. Les haricots asperges sont savoureux, sains, caractérisés par une longue durée de conservation et une polyvalence de cuisson.
Gerda
C'est une plante grimpante de 3 m de long dont les fruits inférieurs apparaissent à 45-50 cm du sol. Pour faire pousser des haricots, vous avez besoin d'un support vertical. Alternativement, vous pouvez planter une vigne à la clôture. Au début, les gousses sont vertes, mais il vaut mieux les ramasser en jaune. L'essentiel est de ne pas rater ce moment, sinon les asperges durcissent.
Cette variété de haricots asperges a été inscrite au Registre d'État en 2005, elle a des indicateurs de rendement élevé - jusqu'à 4 kg pour 1 carré de superficie. Les gousses pèsent 12 g et contiennent 10 à 12 grains.
Plat
Cet arbuste ornemental a l'air exotique, attire l'attention dans la serre et dans le jardin. La variété est mûre tôt, vous pouvez récolter en 48-55 jours après les premières pousses. Au début, les gousses sont violet clair. Quand ils obtiennent une teinte riche, il est temps de commencer à collectionner.
Les buissons ne sont pas hauts - jusqu'à 45 cm.Les gousses atteignent jusqu'à 16 cm de long et jusqu'à 3 cm de large.Chaque omoplate pèse jusqu'à 8 g et a un goût impeccable. Pendant la saison, sur 1 carré de la zone, vous pouvez récolter jusqu'à 4,5 kg de fruits mûrs.
Turc
La plante grimpante appartient aux variétés à maturation moyenne, caractérisées par une productivité élevée. Les graines sont grosses, ont des propriétés nutritives et bénéfiques, ont bon goût. Ils sont utilisés pour la cuisson de plats délicieux, la conservation et les cornichons, attirent les producteurs de légumes pour leur polyvalence, leur manque d'amertume.
Extérieurement, le buisson ressemble à une plante ornementale. L'attention est attirée sur la combinaison de feuilles vertes et de gousses roses de 20 cm de long, jusqu'à 4,5 kg de fruits mûrs peuvent être récoltés sur 1 carré de la saison. Les longues tiges doivent être attachées, cultivées sur des supports verticaux, contrôler l'arrosage. Avec des soins appropriés, la plante résiste à l'anthracnose et à la bactériose.
Variétés de haricots asperges
Il est plus facile de traiter les variétés d'asperges de brousse, car elles sont moins fantaisistes à entretenir, ne nécessitent pas de supports verticaux et portent également bien leurs fruits. Ces plantes rabougries se distinguent par les couleurs des fruits, s'entendent bien au même endroit.
Trésor
Il s'agit d'une variété à maturité précoce avec de bonnes caractéristiques de saveur. Les haricots n'ont pas de goût spécifique, d'amertume. Ils peuvent être utilisés frais ou congelés pour l'hiver. Le buisson est bas - 40 cm, fructifie bien.
Les gousses sont situées à une distance de 10 cm du sol, les fruits sont juteux, de goût délicat, sans amertume. Les omoplates mûres sont de couleur vert foncé, les graines sont verdâtres, denses, charnues. Pour la saison à partir de 1 carré. m, il se révèle ramasser jusqu'à 2,5 kg. La récolte principale se situe dans la partie supérieure de la brousse.
Zlata
Il s'agit d'une variété d'asperges à maturité précoce qui pousse avec un arbuste de 35 cm de haut.Le produit est idéal pour la mise en conserve et la congélation, mais est également utilisé pour préparer des salades de légumes.
La période de maturité technique commence après 45 jours de végétation. Les haricots sont de couleur jaune, de 12 à 14 cm de long et contiennent 7 grains blancs de taille moyenne. Il n'y a pas de partitions dures dans les gousses, et les fruits sont juteux, sans amertume. À partir d'un carré de la zone, vous pouvez récolter jusqu'à 2 kg de fruits.
Saphir
Il s'agit d'une variété d'asperges à maturité précoce élevée par des éleveurs côtiers. La plante ornementale est résistante aux maladies, s'adapte rapidement à toutes les conditions climatiques, ne nécessite pas de soins particuliers. Le saphir arrive à maturité au 50e jour de végétation, l'indicateur de rendement est élevé (jusqu'à 3,5 kg sur 1 carré de la superficie).
La plante attire avec des gousses richement violettes de 14 cm de long, qui deviennent noires lorsqu'elles sont complètement mûres. Les fruits et les écorces ont un goût agréable, donc le saphir est utilisé dans différents domaines de la cuisine.Les haricots peuvent être congelés, utilisés frais, marinés.
Grades bouclés
Les jardiniers utilisent activement les éléments décoratifs de l'escalade des asperges, entourent les clôtures, les tonnelles et autres clôtures. Extérieurement, ces compositions sont esthétiquement agréables, mais nécessitent des soins quotidiens - coupe, formation de buissons, supports verticaux, pansement régulier. Les fruits sont savoureux, caractérisés par une longue durée de conservation.
Nectar doré
Une caractéristique distinctive de cette variété de haricots de mi-saison est les gousses richement jaunes qui pendent en grappes sur les feuilles et attirent l'attention de tout le monde. Extérieurement, c'est une plante ornementale qui s'adapte rapidement à toutes les conditions météorologiques, mais nécessite une taille régulière, la formation d'un buisson.
La récolte peut être récoltée le 70e jour après la levée. Le taux de fructification est jusqu'à 2,8 kg pour 1 carré de la superficie. La longueur des lames est de 25 cm, la largeur est de 2 cm Les graines de taille moyenne ont un bon goût et se caractérisent par une longue durée de conservation. Laisser mariner, congeler ou cuire frais.
Rumba
Une autre variété de mi-saison aux gousses richement violettes. Les haricots poussent rapidement, ont un excellent goût et sont utilisés pour cuisiner des délices. Si vous le souhaitez, les graines peuvent être congelées, les propriétés bénéfiques des haricots ne se détériorent pas.
La récolte peut être récoltée 65 à 72 jours après le semis. Avec 1 sq. m parcelle vous pouvez collecter jusqu'à 3 kg de fruits violets mûrs. Les caractéristiques de la variété sont la capacité à tolérer la sécheresse, l'absence de cloisons rigides.
Bluhilda
Cette plante grimpante peut tresser même une clôture de 2 mètres, mais elle doit être correctement attachée à un support. Les tiges sont puissantes, et les gousses sont tendres et arrondies, jusqu'à 25 cm de long.Cette variété de haricots attire par son effet décoratif, une productivité élevée - jusqu'à 2,5 kg par 1 carré.
La récolte peut être récoltée 60 jours après le semis, l'essentiel est de ne pas manquer cette fois. Sinon, les fruits se raidissent, acquièrent un goût spécifique, perdent leur utilité.
Variétés sibériennes de haricots asperges
Pour le climat rigoureux de la Sibérie, il est recommandé de choisir des variétés d'asperges mûres. L'été est chaud, mais court, donc la saison de croissance optimale est de 40 à 60 jours. Les éleveurs sibériens proposent immédiatement plusieurs variétés de haricots avec une bonne récolte.
Or de Sibérie
C'est une variété de mi-saison avec des feuilles vert vif et des fleurs blanches. Les haricots sont complètement parsemés d'arbustes, de couleur jaune clair avec une teinte violette de 10 à 12 cm de long. Grains de taille moyenne, blancs, juteux et élastiques sans cloisons en parchemin.
L'or sibérien convient mieux à la culture en serre. En pleine terre, les haricots doivent être recouverts d'une forte baisse de température. Les conditions météorologiques n'affectent pas le rendement. Le taux de fructification est jusqu'à 1,6 kg pour 1 carré. m
émeraude
Il s'agit d'une variété de mi-saison, idéale pour les climats rigoureux. Les haricots émeraude poussent dans des buissons décoratifs compacts avec des gousses vert clair de 10 à 12 cm de long. Les fruits sont de taille moyenne, juteux et savoureux.
Les haricots mûrissent 55 à 60 jours après le semis. À partir d'un carré de la zone, vous pouvez collecter jusqu'à 2,6 kg de haricots, ce qui est idéal pour la congélation, utilisé pour préparer des plats frais.
Darina
Il s'agit d'une variété de haricots asperges à croissance précoce avec de grosses graines de couleur brune jusqu'à 10 g chacune sans couche de parchemin. Darina a la forme d'un arbuste bas, porte ses fruits jusqu'au premier gel, est bien adapté à toutes les conditions climatiques. La récolte est retirée des étages supérieurs de la plante, l'indicateur de rendement lorsqu'il est cultivé en serre est jusqu'à 1,5 kg sur 1 carré de la superficie.
Les haricots mûrs ont bon goût. Ils conviennent pour la congélation, la conservation, la marinade et fraîchement préparés. Les fruits peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 1 an.
Haricots à cultiver dans la bande médiane
Le Midland est caractérisé par une variété de conditions météorologiques, de sorte que les variétés d'asperges précoces et tardives peuvent être cultivées de manière égale. L'été dure plus longtemps, mais le problème de la maturation des haricots mûrs tardifs persiste. Il est recommandé de faire attention aux variétés décrites ci-dessous.
Triomphe du sucre
C'est une variété classique à mi-maturation avec des haricots verts et des graines jaunes. Les asperges sont de grande taille, ont une excellente appétence et n'ont pas de cloisons rigides. Lorsqu'elles sont en conserve, les gousses ne se déforment pas et ne s'effondrent pas. Pour que la plante porte bien ses fruits, il est important de la nourrir régulièrement et correctement.
Alto
Variété de haricots de mi-saison à faible productivité - jusqu'à 1,5 kg. Les haricots sont de structure dense, longs, de couleur richement violette (les mêmes graines). Le plus souvent utilisé pour conserver les salades de légumes, ne perdent pas leur forme d'origine après congélation.
Princesse dorée
Une caractéristique distinctive de cette variété de mi-saison est les haricots longs de couleur jaune riche avec un goût sucré. Le buisson lui-même est des graines compactes de taille moyenne avec une consistance charnue. Le Golden Princess porte bien ses fruits - jusqu'à 2 kg par 1 km2. m
Le Golden Princess tolère bien les gelées, les conditions météorologiques ne réduisent pas la productivité. Cette variété d'asperges est plus pour un amateur, car le goût du fruit est spécifique, tous les gourmets ne l'aiment pas.
Variétés de haricots asperges pour la région de Moscou
La période où il n'y a pas de gel en banlieue dure au moins 3 mois. Il est nécessaire de déterminer correctement la variété d'asperges afin d'obtenir une récolte riche et de ne pas ruiner les plantes à maturation tardive.
Boucles d'oreilles émeraude
La variété est mûre tôt, pousse dans un buisson compact avec 15-25 gousses de 18 cm chacune. Haricots verts, les graines sont brun clair. Lors de la cuisson, la teinte des asperges ne change pas, l'intégrité du fruit n'est pas perdue. L'indicateur de rendement peut aller jusqu'à 2,5 kg pour 1 carré de surface, selon la régularité de l'arrosage et du pansement.
Opale noire
Un buisson bas de maturité précoce. Les feuilles sont vertes, prennent la forme d'assiettes. Les fleurs sont petites, violettes. Les haricots mûrs sont vert foncé et les graines sont noires. Les fruits sont savoureux, juteux, sans parchemin, poussent à une hauteur de 30 cm du sol, à l'abri des insectes nuisibles.
Depuis 1 carré de la zone, vous pouvez récolter jusqu'à 2 kg de fruits. Pour augmenter la productivité, les buissons de l'opale noire sont attachés à un support vertical, régulièrement formé et coupé. Avec des soins appropriés, le taux de fructification monte à 2,6 kg.
Grue
Un autre buisson à maturité précoce avec un rendement stable. Les haricots verts, de taille moyenne, sont particulièrement utilisés en cuisine. À partir d'un carré de la zone, vous pouvez collecter jusqu'à 1,7 kg de fruits frais. La variété Zhuravushka tolère bien les gelées, mais il vaut mieux la cultiver en serre. La plante a une forte immunité, est résistante à la bactériose et aux infections fongiques.
Les meilleures variétés du genre Vigna
Les haricots asperges asiatiques sur le marché russe sont appelés Vigna. Vous pouvez trouver un autre nom - les haricots longs chinois. Les semences importées sont vendues sur le marché ou dans des magasins spécialisés. La popularité de ces variétés d'asperges n'est pas inférieure, les propriétés bénéfiques sont élevées.
Macaretti
Il s'agit d'une variété de mi-saison avec une récolte sur 62-67 jours de végétation. Les gousses atteignent une longueur de 35 cm et pèsent jusqu'à 25 g chacune. Pendant la saison, à partir d'un buisson, vous pouvez récolter 1,5 kg. La variété de macaretti est bien adaptée à toute transformation, elle est en demande dans l'industrie alimentaire.
Comtesse
Variété à maturité précoce avec des gousses atteignant 80 cm de long. À partir d'un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 2 kg de haricots, ce qui est un rendement élevé. Les gousses sont minces, de couleur verte saturée, avec une consistance dense. Les haricots sont agréables, juteux, ne se décomposent pas lors de la cuisson, de la congélation. Pour augmenter la productivité, les buissons sont attachés sur des supports verticaux.
Kalancha
Cette variété de haricots attire par sa précocité, sa simplicité de départ et sa forte immunité. La longueur des haricots est jusqu'à 86 cm, poids - 55 g. Les graines sont petites, mais très utiles, il n'y a pas de couche de parchemin. À partir d'un buisson par saison, vous pouvez récolter jusqu'à 2,2 kg de fruits.
Lillian
Cette variété a été élevée par des sélectionneurs russes, mais en termes d'apparence et de goût n'est pas inférieure à ses homologues asiatiques. La longueur des haricots verts est jusqu'à 50 cm, le poids est de 50 g. L'indice de rendement d'un buisson est jusqu'à 3 kg.
Taille sibérienne
Une caractéristique distinctive de la variété à maturation précoce est une bonne récolte à basse température de l'air (jusqu'à 2 kg sur 1 carré de la superficie). La longueur des asperges est de 50 cm, le goût des haricots est excellent. Contrairement à Vigna, la taille sibérienne s'adapte rapidement à toutes les conditions climatiques, a une forte immunité.
Pour plus d'informations sur la culture et l'entretien des fèves d'asperges en pleine terre, voir l'article suivant.
Lors du choix d'une variété de haricots asperges pour la culture, prenez en compte non seulement les préférences gustatives, mais aussi les conditions climatiques d'une région particulière (saisonnalité), les caractéristiques de soin et les indicateurs de rendement.