La citrouille spaghetti plaira sûrement aux amateurs de nouveautés de jardin. Ses fruits à peine sucrés sont non seulement extrêmement savoureux, mais aussi sains. Nous apprendrons comment planter et cultiver cette citrouille originale dans votre jardin et en quoi elle diffère des variétés ordinaires.
Spaghetti Pumpkin: description de la variété
Cette citrouille était appelée «spaghetti» ou «pâtes» pour une raison - lorsque le fruit mûrit, sa chair devient fibreuse. Fines fibres jaunes d'aspect - pâtes renversées. Après la cuisson, la ressemblance avec les spaghettis est renforcée.
En Russie, cette citrouille inhabituelle est apparue récemment, mais a déjà réussi à devenir populaire auprès de nos jardiniers. En fait, le spaghetti n'est pas exactement une citrouille, c'est un hybride obtenu en croisant des citrouilles avec des courgettes.
Un autre nom pour la citrouille de pâtes est la courge. Ce mot vient de la langue des Indiens d'Amérique du Nord. Il se traduit par «mangé cru».
Spaghetti Pumpkin
Graines de citrouille spaghetti
Voici la chair d'une citrouille spaghetti mûre
Productivité et autres caractéristiques
Brève description de la variété Spaghetti:
- Plante. Il a un système racinaire puissant et nécessite beaucoup d'espace. Les cils sont longs, atteignent 4,5 m de long. Les tiges sont creuses, recouvertes d'un poil dur.
- Feuilles. Grand, vert, à grandes feuilles. En apparence - un sommet de citrouille ordinaire.
- Fleurs. Grand, jaune vif ou orange.
- Fruit. La forme est ronde ou ovale. La peau est jaune clair ou jaune foncé. La pulpe est fibreuse, moyennement dense, jaune vif ou orange, avec un parfum de vanille et de noix. La longueur du fruit peut atteindre 30 cm et l'intérieur du fruit contient des graines allongées.
La pulpe "Spaghetti" a une faible teneur en calories, dans 100 g seulement 25 kcal.
Caractéristiques de grade:
- Floraison. Elle dure de juin à octobre. Ce sont les termes de la bande médiane, dans d'autres régions, ils sont ajustés en fonction des caractéristiques climatiques.
- Précocité. Entre l'émergence des semis et la récolte prend environ 2 mois. La saison de croissance est de 110 à 120 jours.
- Productivité Sur un buisson pousse jusqu'à une douzaine de citrouilles. Le poids moyen du fruit est de 4 kg. Un buisson donne 20-30 kg.
- Espace de rangement. Les fruits ne se conservent pas plus de 2 mois. Pour augmenter la durée de conservation, avant de pondre la citrouille est bien séchée au soleil. La température ambiante optimale est de +3 à + 10 ° C.
Avantages et inconvénients
Avantages de la variété Spaghetti:
- la récolte mûrit tôt;
- fructification prolongée;
- excellent goût de pulpe;
- les fruits sont bien stockés - soumis aux règles de stockage;
- les fruits sont bons pour le corps et ne provoquent pas d'allergies;
- bon rendement.
Moins:
- vulnérabilité aux changements de température - dans la voie du milieu, il est nécessaire de faire pousser des "spaghettis" sous le film;
- nécessite des sols fertiles et bien humides - elle pousse mal sur les sols lourds et arides;
- affecté par certaines maladies qui réduisent le rendement;
- ne tolère pas le refroidissement.
Culture de citrouille spaghetti
En pleine terre, les graines sont semées principalement dans les régions du sud. Dans la voie du milieu, une méthode de croissance des semis est recommandée, elle vous permet de rapprocher la fructification et d'éviter le gel des semis.
Le choix du sol et la capacité de plantation
La meilleure option pour faire pousser des semis est dans les comprimés de tourbe. Ensuite, vous pouvez vous passer d'un choix. Les semis de citrouille ne tolèrent pas la transplantation et il ne vaut pas la peine de les replanter.
S'il n'y a pas de comprimés de tourbe, vous pouvez utiliser des boîtes en bois ordinaires. Ils sont remplis d'un mélange acheté dans un magasin agricole - un substrat universel ou un mélange de sol pour les concombres convient.
Les semis peuvent également être cultivés dans des verres ou des pots séparés d'un diamètre de 6 cm.
Le sol pour les semis peut être préparé en mélangeant de la tourbe, de l'humus et de la sciure de bois dans un rapport de 2: 1: 1. Pour chaque kilogramme du mélange, mettez une cuillère à café de nitrophosphate. Avant de planter, le sol doit être décontaminé.
Moment optimal pour semer les graines
Les semis pour les semis commencent généralement à la mi-avril. La plantation des semis en pleine terre se fait dans la seconde quinzaine de mai. Ce sont des recommandations pour la bande moyenne. Dans d'autres régions, des ajustements climatiques doivent être effectués.
En pleine terre, les graines sont semées fin mai.
Préparer les graines pour la plantation
Les graines sont achetées dans un magasin agricole ou récoltées en automne à partir de fruits. Ils sont séchés à température ordinaire. Vous ne pouvez pas sécher au four - les graines mourront. Avant le semis de printemps, les graines sont stockées dans l'obscurité et la sécheresse, de préférence dans un sac en lin.
Avant de semer les graines, préparez:
- Triez les graines. Seuls les inclinaisons grandes, petites et vides conviennent.
- Faites tremper les graines dans de l'eau tiède. Laissez la nuit tenir.
- Retirez les graines de l'eau et enveloppez-les dans un chiffon humide - laissez reposer pendant 2-3 jours. Pour que les graines germent plus rapidement, humidifiez de temps en temps le tissu avec de l'eau.
- Graines germées au réfrigérateur pendant trois jours - pour durcir.
- Pour désinfecter les graines, faites-les tremper dans une solution à 2% de permanganate de potassium pendant une demi-heure.
Les graines germées sont prêtes à être plantées - vous pouvez les planter dans des conteneurs avec le sol ou immédiatement en pleine terre.
Semer des graines pour les semis
Lorsque les conteneurs sont trouvés et que les graines sont préparées, vous pouvez procéder au semis des graines pour les semis:
- Si des boîtes sont utilisées pour faire pousser des semis, versez de la sciure sur leur fond. Cela aidera le sol à retenir l'humidité plus longtemps.
- Remplissez le récipient avec un substrat et versez généreusement.
- Faites de petits trous dans le sol avec une profondeur de 4 à 5 cm et les intervalles entre les creux sont de 2 à 3 cm.
- Plantez les graines et saupoudrez-les de terre.
- Versez les cultures pulvérisées.
- Couvrir d'un matériau transparent - verre ou film.
- Placer les boîtes à graines dans une pièce à une température de +25 ° C.
Entretien des semis
Caractéristiques des plants:
- Pour empêcher les semis de s'étirer, retirez le film dès l'apparition des pousses.
- Les semis ont besoin de lumière - mettez-les dans un endroit bien éclairé. Le meilleur de tous - sur le rebord d'une fenêtre orientée au sud.
- Maintenir une température optimale - de +15 à +25 ° С. S'il fait trop chaud, les semis seront très hauts et, dans le froid, ils commenceront à prendre du retard dans leur croissance et à souffrir.
- Arrosez régulièrement les plants, le sol ne doit pas se dessécher. Utilisez de l'eau tiède, décantée ou bouillie, évitez de vous mettre sur les feuilles.
- Une semaine après la levée, fertilisez les plants. Préparez une solution - mettez 2 g de nitrofoska par litre d'eau. Versez des engrais liquides sous la racine - ils ne devraient pas pénétrer sur les feuilles, sinon il y aurait une brûlure. Ou nourrir les plants avec une solution de molène (pour 10 parties d'eau - 1 partie de molène).
- 14 jours avant de planter des plants dans le sol, procéder au durcissement. Emmenez-la dehors tous les jours. Commencez par 20 minutes et amenez vos promenades à 2-3 heures.
Transplantation de plants en pleine terre
Caractéristiques de la plantation de semis:
- Rendez-vous. Les semis sont plantés environ un mois après la plantation des graines. Mais vous ne pouvez pas vous concentrer uniquement sur le nombre de jours qui se sont écoulés depuis le moment du semis - une température positive stable doit être établie dans la rue. Les semis doivent avoir au moins deux feuilles pleines.
- La parcelle. Choisissez un endroit en fonction de la taille de la plante - la citrouille spaghetti a besoin de place. La culture pousse bien dans les zones fertiles ensoleillées, cette citrouille ne portera pas de fruits à l'ombre.
- Prédécesseurs et voisins. La culture pousse bien après les tomates, les pommes de terre et les légumineuses. Il est interdit de planter des spaghettis après les concombres, les courges et les courges. Mais il est possible de les côtoyer, ainsi que des melons, du maïs, des pois. De plus en plus près d'eux, la courge donne de bons rendements et ne tombe pas malade.
Le sol est préparé à l'automne:
- La parcelle est fertilisée avec du fumier - pour 1 km². m pour 4 kg.
- Les lits sont en train d'être creusés.
- Si le sol est acide - faites 200 g de cendres par 1 carré. m
Ordre de plantation des semis:
- Un demi-mois avant la plantation, recouvrez la zone d'un film noir pour que le sol se réchauffe mieux.
- Préparez les trous à 10-12 cm de profondeur, la distance entre eux est de 80 cm.
- Versez de l'eau chaude dans les fosses. Une fois l'eau absorbée, plantez des semis. Si les semis ont poussé dans des comprimés de tourbe, vous n'avez pas besoin de secouer le sol des racines. Si dans des boîtes - prenez des semis pour qu'il reste un peu de terre sur les racines.
- Saupoudrez le sol de terre et compactez-le avec votre main.
Les semis sont mieux plantés par temps nuageux ou le soir.
Spaghetti Pumpkin Care and Growing
Pour que la citrouille à spaghetti produise une récolte à part entière, la plante a besoin, en plus des mesures agrotechniques habituelles, également de pincement.
Arrosage: volume et modalités
Caractéristiques de l'arrosage de citrouille "Spaghetti":
- Les jeunes plants, plantés uniquement dans le sol, sont arrosés lorsque le sol sèche.
- Taux d'irrigation - 8 litres par plante.
- À l'avenir, la fréquence d'irrigation recommandée est d'une fois tous les 3-4 jours. Par temps chaud, la fréquence d'arrosage est doublée.
- Le meilleur moment pour arroser est le matin et le soir.
- Arrosez la citrouille sous la racine - l'humidité ne devrait pas tomber sur les feuilles et les tiges.
- La variété est résistante à la sécheresse et ne réagit pas bien à l'excès d'humidité. La surhumidification entraîne des maladies fongiques.
Application d'engrais
La culture est sensible à l'alimentation. Après 2 semaines après la plantation dans le sol, il est fertilisé. Vous pouvez nourrir la citrouille spaghetti:
- Mélange en magasin prêt à l'emploi - dilué avec de l'eau selon les instructions. Dans de tels mélanges, il y a tous les éléments nécessaires à une jeune plante.
- Nitroammofoskoy. Il est élevé - 15 g dans 10 litres d'eau.
- Une solution de crottes de poulet. Dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 4.
La citrouille est nourrie toutes les 2 semaines, en alternance d'engrais. Par exemple, superphosphate, urée, infusion de cendres et crottes de poulet.
Garniture
Pour que la plante produise de nombreux gros fruits, il est nécessaire de raccourcir ses fouets à temps - pour pincer. Si cela n'est pas fait, les cils atteignent une longueur de 6 à 8 m et peu de fruits sont noués.
Sur une tige, ne laissez pas plus de 4 pousses latérales, retirez toutes les autres. À chaque pousse, le dessus est pincé - comptant 6 feuilles depuis le début du fouet.
Désherbage et culture
Le sol est régulièrement ameubli - après chaque pluie et arrosage. Grâce au relâchement, le sol passe bien l'oxygène - les racines de citrouille en ont besoin en grande quantité. Un sol ameubli permet également à l'eau et à l'engrais de bien passer.
Les mauvaises herbes sont enlevées pendant la culture. Lorsque la citrouille grandit, le désherbage n'est pas nécessaire - cette plante puissante inhibe la croissance des mauvaises herbes. Mais il a besoin d'être soigné - il est effectué toutes les 3 semaines.
Récolte, stockage et utilisation des cultures
La récolte des fruits a généralement lieu de la seconde moitié de septembre à la première moitié d'octobre. En général, du moment du semis à la maturité du fruit prend environ 4 mois. Le premier signe que le moment est venu de récolter est une masse verte flétrie.
Si l'été est frais, les feuilles ne se fanent pas, mais les fruits doivent encore être récoltés.
Les citrouilles récoltées sont séchées au soleil et stockées pendant 3 à 4 mois dans une pièce fraîche et sombre, en respectant les règles de stockage.
La citrouille spaghetti est très savoureuse. Ça peut être:
- cuire au four - une demi-heure est suffisante pour être prêt;
- frire;
- ébullition - pendant 20 minutes;
- mise en conserve;
- grill - tranches.
Maladies et ravageurs
La citrouille de macaroni, comme toute plante de jardin, n'est pas à l'abri des maladies et des attaques de ravageurs.
Maladies de la citrouille spaghetti et mesures de contrôle:
Maladie | Symptômes | Comment se battre? |
Oïdium | Les parties hors sol sont recouvertes d'un revêtement blanc. Habituellement, la maladie apparaît lors des étés pluvieux. | Traitement préventif au soufre colloïdal (solution à 70%). Pulvérisé de malathion. |
Bactériose | D'abord, des taches apparaissent sur les feuilles, puis elles se dessèchent. La plante s'affaiblit et peut mourir. | Vaporiser de sulfate de cuivre - 20 g sont pris sur un seau d'eau, et 40 g d'urée sont ajoutés. La solution est préparée dans de l'eau froide, puis chauffée à 40 degrés. Après une semaine, des pulvérisations répétées sont effectuées. |
Les principaux ravageurs de la citrouille:
- puceron;
- limaces;
- aleurode;
- tétranyque.
Saupoudrer de cendres aide contre ces insectes - il est effectué immédiatement après la transplantation des plants. Contre les tiques, la pulvérisation de teinture d'oignon et d'ail aide. Vous pouvez pulvériser les plantations Actellik, mais au plus tard 20 jours avant la récolte.
Difficultés croissantes possibles
La machinerie agricole des Spaghetti est la même que celle des citrouilles ordinaires. Mais il existe encore quelques différences et difficultés de croissance:
- La plante n'arrête pas de fleurir. Les cils sont en constante augmentation. Sur les tiges centrales et latérales - beaucoup de fruits. Il est impératif de pincer les pousses, formant une plante et limitant sa croissance dans certaines directions.
- Par temps pluvieux et frais, la plupart des fruits ne mûrissent pas et ceux qui mûrissent pourrissent pendant le stockage.
Avis sur Spaghetti Pumpkin
Maryana, 35 ans, jardinière amateur, eau minérale. Jamais entendu parler d'une telle citrouille. L'été dernier, j'ai semé - pour voir quel genre de culture. Elle a vraiment de longs cils, elle doit s'embêter avec le buisson - pincer les pousses. Il y a beaucoup de fruits, mais vous devez vous nourrir et pulvériser tout le temps. Il n'y a pas de différences plus significatives par rapport aux citrouilles ordinaires.
Varvara, 45 ans, résident d'été, région de Vladimir Ce n'est pas facile de cultiver des «spaghettis» - la première fois que j'ai perdu tous les semis de la maladie. Elle s'enracine également mal. J'ai essayé de semer en pleine terre - les plantes ne poussaient pas bien et seuls quelques buissons ont survécu, apparemment à cause du temps frais. Cette culture est plus adaptée aux climats chauds.
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Il n'est pas facile de cultiver la citrouille spaghetti, en particulier dans les régions aux étés instables - frais et pluvieux. Mais si vous le souhaitez et que vous respectez strictement la technologie agricole, vous pouvez obtenir une très bonne fructification.
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Russie. Ville Novosibirsk
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