L'esturgeon est non seulement rare, mais aussi de gros poissons, dont la taille dépasse considérablement les autres variétés d'habitants marins, fluviaux et lacustres. L'article traite des caractéristiques externes du poisson, de son habitat, ainsi que des avantages et des inconvénients. Des recommandations pour la reproduction et l'élevage des esturgeons sont présentées.
Description, structure et caractéristiques
L'esturgeon est un gros poisson. La longueur corporelle des grandes espèces peut atteindre environ 6 mètres. Le poids maximum du poisson est de 816 kilogrammes. C'est ce genre de poids corporel que possédait le plus gros esturgeon blanc du monde. Mais le poisson commercial moyen pèse 12-16 kilogrammes.
Le poisson a une petite tête et un museau allongé, qui a une forme de pelle ou de cône. Bouche rétractable, 4 antennes à l'extrémité du museau. Lèvres charnues, lèvre inférieure déchirée, pas de dents. Les petites dents poussent dans les alevins, mais finissent par disparaître. Les ouvertures branchiales des esturgeons sont les mêmes que celles des requins; les étamines branchiales ordinaires sont situées sur leur surface interne.
Chez l'esturgeon, le squelette est constitué de cartilage, il n'y a pas de vertèbres, l'accord est maintenu tout au long de la vie du poisson. Le corps a une forme fusiforme, très allongée. Le poisson n'a pas d'écailles, mais son corps est recouvert de cinq rangées d'écailles-insectes spéciales - des écailles d'os en forme de diamant. Chaque espèce d'esturgeon se caractérise par un certain nombre de punaises osseuses.
L'esturgeon a une nageoire pectorale dure, son rayon avant, semblable à une épine, est particulièrement épais et pointu. En règle générale, l'âge du poisson est déterminé par la coupe transversale de la poutre avant. La nageoire dorsale fournit de 27 à 51 rayons. La nageoire anale peut contenir de 18 à 33 rayons nets.
L'esturgeon a le plus souvent une couleur grise. La couleur du dos peut être gris clair, brun clair, noir grisâtre, avec jaunissement ou vert. Les nageoires sont caractérisées par une nuance gris foncé, les côtés sont brunâtres, le ventre est blanc, gris avec du bleu ou grisâtre avec du jaune.
L'esturgeon est l'un des poissons qui vivent longtemps. En moyenne, les poissons vivent entre 40 et 60 ans, tandis que l'espérance de vie de certains poissons peut atteindre 100 ans.
Statut de la population et des espèces
Au 21e siècle, l'esturgeon est particulièrement menacé d'extinction, la raison en est l'activité humaine: dégradation de l'environnement, pêche trop active, qui a duré jusqu'au 20e siècle, braconnage.
La tendance à réduire le nombre d'esturgeons est apparue au XIXe siècle, mais ce n'est qu'au cours des dernières décennies qu'ils ont commencé à prendre des mesures actives: pour lutter contre les braconniers, pour faire pousser des alevins dans les exploitations piscicoles et pour les libérer à l'avenir. Aujourd'hui, en Russie, il est strictement interdit de capturer presque tous les types d'esturgeons.
Types d'esturgeons
En Russie, les esturgeons vivent dans des endroits allant de la mer Blanche à la mer Caspienne. Il y a des poissons dans les bassins des fleuves sibériens, à l'est - dans l'océan Pacifique, parfois à l'ouest dans la mer Baltique.
Amour
Il se produit dans les bassins fluviaux de l'Amour, y compris dans les lacs des plaines inondables: Kizi, Bologne, Orel-Chle. L'esturgeon de l'Amour se distingue par la présence d'étamines branchiales lisses à 1 sommet. Les espèces menacées. La longueur de l'esturgeon de l'Amour atteint 3 mètres avec un poids d'environ 190 kilogrammes, le poids moyen n'excède pas 56-80 kilogrammes.
Les représentants des esturgeons se distinguent par un museau pointu de forme allongée. Le poisson se nourrit de larves d'éphémères, de mouches caddis, de lamproies, de divers crustacés et de petits poissons. Pendant la saison de frai, des bancs de poissons remontent la rivière jusqu'à Nikolaevsk-on-Amur.
Kaluga
Poissons appartenant au genre Beluga. C'est un gros poisson dont la longueur atteint plus de 4 mètres et pèse jusqu'à 1000 kilogrammes. Kaluga est considéré comme un foie long, car avec un poids d'environ 600 kilogrammes, il peut vivre jusqu'à 50 ans. Le régime comprend du poisson: saumon rose, carpe argentée, carpe commune, saumon kéta. Les petits individus se nourrissent de goujons et de lamproies. La puberté arrive tardivement - à 18-20 ans.
Il vit dans le bassin de l'Amour sur toute sa longueur. Trouvé dans le lac Orel, Ussuri. Il ne va pas à la mer d'Okhotsk.
Atlantique (Baltique)
Gros poissons dont la longueur peut atteindre 6 mètres. De plus, le poids maximum enregistré du poisson est de 400 kilogrammes. L'esturgeon atlantique a de gros insectes, sur la queue il y a trois paires de grands boucliers fusionnés. La couleur du dos de l'esturgeon noir est gris-olive, les côtés sont plus clairs que le dos, le ventre est blanc.
L'habitat est la mer Noire et le golfe de Gascogne, où il n'y a pas plus de 300 individus. Un petit nombre de poissons se trouvent uniquement en France dans la Garonne.
L'esturgeon noir préfère manger de petits poissons (gerbille, capelan, anchois), vers, crustacés et mollusques.
Esturgeon étoilé
Gros poisson, dont la longueur atteint 2,2 mètres avec un poids d'environ 80 kilogrammes. Il se caractérise par un museau allongé, étroit et légèrement aplati. Le dos de l'esturgeon est brun noir, le ventre est blanc, les côtés sont plus clairs que le dos.
L'esturgeon étoilé préfère se régaler de mysidés, de crustacés, de divers vers et de petits poissons. L'esturgeon étoilé vit dans les bassins des mers Noire, Azov et Caspienne. Pendant la période de frai, le poisson part pour Kodori, Volga, Inguri, Ural, Southern Bug, Kuru, Dniepr, Kuban, Don.
Sterlet
L'habitat naturel du stérlet est les rivières des mers Baltique, Noire et Azov. Il y a des poissons dans les rivières suivantes: Oural, Dniepr, Sura, Upper et Middle Kama, Yenisei, Irtysh, Ob, Volga, Don. Auparavant, le stérlet était trouvé dans les lacs Onega et Ladoga. Le poisson est considéré comme une espèce vulnérable.
Sterlet est un poisson de taille moyenne. La puberté survient tôt: les mâles sont prêts à frayer à l'âge de 4-5 ans, les femelles - de 7 à 8 ans. Une autre différence entre le stérlet et les autres esturgeons est la présence d'antennes frangées et d'un grand nombre de punaises latérales: il y en a plus de 50.
Sterlet est un poisson d'eau douce, mais il existe peu de formes de semi-passage. La longueur maximale de la variété d'esturgeon atteint 1,25 mètre avec un poids de 16 kilogrammes. La taille moyenne d'un stérlet est de 40 à 60 centimètres. Le museau du poisson est tranchant ou émoussé, la couleur varie du gris brunâtre au brun. Le ventre est blanc avec du jaune.
Le stérlet se nourrit de larves d'insectes, de sangsues, d'autres organismes de fond, de petits poissons en petites quantités. Une précieuse forme hybride de stérlet et de béluga est la meilleure.
À propos de l'élevage de stérlet à la maison - lire ici.
Pointe
L'avantage de l'esturgeon est qu'il se sent aussi bien dans l'eau douce que dans l'eau salée, grâce à laquelle l'habitat s'étend sur plusieurs kilomètres. Des représentants de cette espèce se trouvent dans les mers Noire, Caspienne, Azov, Aral, dans les bassins fluviaux adjacents à ces réservoirs. De nombreux individus vivent dans la rivière Sefidrud, l'Oural, la Kura.
Les pointes de poissons adultes peuvent atteindre plus de 2 mètres de long, mais de nombreux représentants de cette espèce sont plus petits. La pointe est caractérisée par un corps allongé avec des pointes en forme de cône à l'arrière. Contrairement à d'autres représentants de l'esturgeon, la pointe a des antennes frangées situées près de la lèvre inférieure.
La couleur de l'épine varie du gris clair à une teinte verdâtre, le ventre est clair. Il y a des flocons en forme d'étoile à la surface. Spike - un poisson répertorié dans le Livre rouge de la Russie.
Lac
L'esturgeon jaune est un gros poisson au museau émoussé. La taille maximale officiellement enregistrée est de 2,74 mètres avec une masse de 125 kilogrammes. Chez l'esturgeon, la couleur du corps peut être brun verdâtre, noir avec une teinte grise. Le ventre est blanc ou légèrement jaune.
Toutes sortes de micro-organismes de fond sont inclus dans le régime alimentaire de l'esturgeon jaune et l'esturgeon mange moins fréquemment avec du poisson. L'habitat du poisson est le réseau des Grands Lacs, le lac Winnipeg, les bassins des fleuves Saskatchewan, Mississippi et Saint-Laurent.
Russe (Caspienne-Mer Noire)
Une précieuse espèce d'esturgeon, a gagné en popularité en raison des qualités gastronomiques exceptionnelles de la viande et du caviar. Les poissons ont un museau court et terne et des antennes se rapprochant de l'extrémité du museau. La longueur maximale d'un adulte atteint environ 2,36 mètres et pèse 115 kilogrammes. Mais généralement, le poids de l'esturgeon russe est de 12 à 24 kilogrammes avec une longueur moyenne de 1,45 mètre. La couleur du dos est gris-brunâtre, les côtés sont d'une teinte jaune, le ventre est blanc.
L'esturgeon russe vit dans tous les principaux points d'eau de Russie. On le trouve dans les bassins de la Caspienne, d'Azov et de la mer Noire. Pour le frai, les poissons se rendent à Mzymtu, Psou, Volga, Rioni, Terek, Danube, Don, Dniepr, Kuban, Samur et d'autres rivières.
Selon l'habitat, le régime alimentaire des représentants est composé de vers, de mysidés et d'amphipodes. L'esturgeon russe préfère manger du poisson: shemai, mulet, hareng, sprat. Dans des conditions naturelles, l'esturgeon donne une progéniture hybride avec une épine, un esturgeon étoilé, un sterlet et un béluga.
Persan (sud de la Caspienne)
Esturgeon persan - une espèce qui passe, qui est un proche parent de l'esturgeon russe. Statut de garde: au bord de l'extinction. La taille maximale de l'esturgeon est de 2,42 mètres avec un poids de 70 kilogrammes. Les représentants sont caractérisés par un gros museau long et légèrement plié et une couleur gris-bleu du dos, bleu avec des côtés de teinte métallique.
Le régime alimentaire des poissons se compose de benthos et de petits poissons. L'esturgeon se trouve dans les régions moyennes et méridionales de la mer Caspienne, de la mer Caspienne et de la côte de la mer Noire. Au moment de la ponte, ils partent pour Rioni, Volga, Inguri, Ural, Kuru.
Béluga
Un gros poisson, dont le poids peut atteindre 1 500 kilogrammes, et une longueur de plus de 4 mètres. Le poisson museau ressemble au visage d'un porc. La bouche est grande, en forme de faucille, les lèvres sont épaisses. Les yeux sont petits, aveugles. Le corps est couvert de grandes écailles. Le dos est brun grisâtre, le ventre est clair, presque blanc.
Le béluga vit dans les mers Noire, Azov et Caspienne. C'est rare dans la mer Adriatique. Va frayer dans le Dniestr, la Volga, le Dniepr, le Don, le Danube. Vit un peu moins souvent dans le Terek, l'Oural ou le Kura.
Les alevins de béluga se nourrissent de plancton fluvial, de mouches et d'éphémères caddis, de caviar et d'alevins d'autres poissons. Après avoir mûri, les poissons mangent de jeunes esturgeons et esturgeons étoilés, des crustacés, des mollusques, des gobies ou des sprats, des cyprinidés et du hareng.
Sakhaline
Une espèce rare d'esturgeon. La longueur moyenne des adultes atteint 1,5-1,7 mètres et pèse 35-45 kilogrammes. Les individus les plus gros peuvent atteindre jusqu'à 2 mètres et peser environ 60 kilogrammes. Chez les esturgeons Sakhaline adultes, un gros museau émoussé, de couleur vert-olive.
Les esturgeons se nourrissent de divers habitants du fond: escargots, larves d'insectes, petites crevettes, mollusques, crustacés, petits poissons.
L'habitat couvre les eaux froides des mers du Japon et d'Okhotsk, le détroit de Tatar. Pour frayer, l'esturgeon se rend dans la rivière Tumnin, située dans le territoire de Khabarovsk.
Habitats, migration et distribution
Les esturgeons sont d'eau douce, migrateurs et semi-migrateurs. Les poissons qui passent sont ceux qui vivent dans la mer, puis dans les rivières. Pendant le frai, ils migrent de la mer vers les rivières ou vice versa, ce qui est beaucoup moins courant. Les poissons de semi-passage sont un groupe de poissons qui vivent dans les zones côtières des mers ou dans les lacs marins. Pendant le frai, migrez vers les cours inférieurs des rivières.
L'habitat naturel de l'esturgeon passe par les réservoirs de la zone tempérée du nord de l'Europe, de l'Asie du Nord et de l'Amérique du Nord. Au cours de millions d'années de développement évolutif, l'esturgeon s'est bien adapté à l'existence dans une zone climatique tempérée, les poissons tolèrent les basses températures de l'eau et peuvent mourir de faim pendant une longue période.
L'esturgeon est un poisson de fond qui nage à une profondeur de 2 à 100 mètres. Les espèces d'esturgeons de passage vivent dans les eaux côtières des mers et des océans, mais elles frayent dans l'eau douce des rivières, où les poissons pénètrent, nagent en amont, parcourent des distances impressionnantes. Après la reproduction, les bancs de poissons retournent à la mer.
Des espèces d'esturgeons semi-migratrices vivent dans les eaux côtières salées des mers et des océans, frayent dans les estuaires sans remonter en amont. De nombreuses espèces d'esturgeons d'eau douce ne subissent pas de migrations prolongées; elles préfèrent mener une vie sédentaire dans les eaux des rivières et des lacs, où elles se nourrissent et se reproduisent.
Tous les esturgeons se reproduisent au printemps et en été, mais migrent vers les frayères à différents moments. Pour cette raison, les esturgeons sont divisés en races saisonnières - hiver et printemps. Les feuilles de printemps se rendent dans les lieux de reproduction avant de frayer au printemps. Cultures d'hiver - à l'automne, lorsque les œufs n'ont pas encore mûri.
Le frai
La puberté des esturgeons survient entre 5 et 21 ans. Les femelles pondent environ une fois tous les 3 ans, plusieurs fois au cours de leur vie, les mâles plus souvent. La ponte de divers esturgeons peut avoir lieu de mars à novembre. Les pics de frai se produisent au milieu de l'été.
Une condition préalable à un processus de reproduction réussi et à la poursuite de la maturation de la progéniture est l'eau douce et un fort courant. Dans les eaux stagnantes ou salées, les esturgeons ne pourront pas se reproduire. La température de l'eau est également importante, plus elle est chaude, plus le caviar mûrit. Les embryons ne pourront pas survivre lorsqu'ils sont chauffés à 22 degrés.
Pour une ponte, les femelles d'esturgeons sont capables de jeter jusqu'à plusieurs millions d'œufs, dont le diamètre varie de 2 à 3 millimètres, en poids - jusqu'à 10 mg. Les femelles jettent des œufs dans les crevasses du fond de la rivière, dans les fissures de gros rochers, entre les pierres. Les œufs collants adhèrent fermement au substrat, grâce auquel ils ne sont pas emportés par le cours des rivières. Les embryons se développent de 2 à 10 jours.
Que mange l'esturgeon?
L'esturgeon préfère se régaler de divers organismes et poissons de fond. La composition de l'alimentation dépend de l'âge du poisson et de son habitat:
- Alevins d'esturgeon préfèrent le zooplancton (Daphnia, Bosminia, cyclops), mais peuvent se nourrir de très petits crustacés et vers.
- Jeunes ils se nourrissent de larves d'insectes, de petites crevettes, d'escargots et de crustacés. Les particules d'Inedia se trouvent souvent dans l'estomac des alevins, très probablement absorbées par le fond de boue.
- Adulte 85% mangent des aliments protéinés. Les esturgeons deviennent particulièrement voraces avant la reproduction: ils mangent presque tout ce qu'ils peuvent trouver au fond, y compris divers crustacés (souvent des amphipodes) et des représentants des cladocères. Ils aiment manger des larves d'insectes, des mouches caddis, des moustiques pousseurs. Ils s'offrent des mollusques, des moules, des sangsues, des crevettes et des vers.
Lorsqu'ils limitent la quantité de protéines, les esturgeons mangent des algues. Le régime alimentaire des poissons comprend de la gerbille, du hareng, du kilka, des taureaux, des anchois, des sprats, du sandre, de la brème argentée, du rouget et d'autres espèces de poissons de petite et moyenne taille.
Pendant la période de frai et après le processus de reproduction, l'esturgeon cesse de manger et passe à manger de la végétation. En un mois, le poisson est rétabli, l'appétit y revient, après quoi il repart à la recherche de nourriture pour sa survie.
Caviar d'esturgeon
Le caviar d'esturgeon est l'un des mets les plus raffinés et les plus chers au monde. Le coût d'un kilogramme du produit atteint souvent jusqu'à 6 000 dollars. Le prix élevé du poisson est dû au déclin annuel de sa population. Étant donné que la pêche commerciale est interdite dans de nombreux pays, les principaux fournisseurs du produit sont des «éleveurs» artificiels.
Le vrai caviar noir a un goût raffiné et légèrement salé avec un léger arôme d'algues. La couleur du caviar varie du gris clair au brun foncé. En raison du coût élevé du produit et de sa coloration particulière, le caviar était appelé "or noir".
La délicatesse est utilisée comme collation froide pour le vin mousseux, la vodka et le champagne sec. La délicatesse est servie pure dans des vases en cristal ou dans la carapace de tortues avec de petites cuillères en argent. Beaucoup de gens préfèrent cuisiner des sandwichs avec du beurre et du caviar. En outre, le produit est combiné avec des oignons, du fromage à pâte dure, des légumes, des œufs et des herbes.
Pour éviter que le caviar ne perde son goût unique et son aspect attrayant, il est servi à table 15 minutes avant sa consommation. Jusqu'à ce moment, la collation est conservée au réfrigérateur. En plus d'excellentes propriétés gastronomiques, le caviar d'esturgeon est particulièrement apprécié en médecine naturelle. Il contient au moins 30% de protéines facilement digestibles, 12% d'acides gras, 6% de vitamines et sels minéraux.
Il est utile de consommer du caviar pour de tels problèmes:
- l'athérosclérose;
- déficience en fer;
- troubles du système nerveux;
- fatigue chronique;
- l'ostéoporose.
Il est utile de manger du caviar d'esturgeon pour les femmes enceintes et les mères qui allaitent, en raison de la vitamine E et de la choline, qui font partie de la composition. Il est recommandé de consommer le produit dans la période post-réhabilitation (après les opérations) - il a un effet général de renforcement.
Pour profiter au maximum du produit, ne consommez que du caviar de haute qualité.
Elevage et croissance
Dans la nature, de nombreuses espèces d'esturgeons forment facilement des hybrides, grâce auxquelles un hybride de stérlet et de béluga - bester est élevé artificiellement pour la culture commerciale. Aujourd'hui, de nombreuses personnes recourent de plus en plus à l'élevage d'esturgeons à la maison. Au respect de toutes les étapes du processus technologique, il est réaliste d'obtenir des produits qui ne seront pas pires que la qualité du bétail capturé dans des réservoirs naturels.
Caractéristiques croissantes:
- Pour faire pousser des esturgeons, vous devrez sélectionner une parcelle de terrain dont la superficie sera d'au moins 30 mètres carrés. Il est recommandé de choisir une pièce loin des autoroutes, car les esturgeons sont des poissons timides. Il est très important de prendre soin du chauffage en hiver.
- L'élevage professionnel d'esturgeons à grande échelle nécessite environ 5 à 7 piscines, où les poissons adultes seront triés. Mais les éleveurs débutants peuvent utiliser un petit réservoir, d'un diamètre de 2-3 mètres et d'une profondeur d'au moins 1 mètre. Une telle piscine vous permettra de faire pousser environ 1 tonne de poisson.
- Pour une bonne croissance des poissons, des filtres, des pompes, des compresseurs, des canalisations sont installés dans les piscines. Il est conseillé d'acheter un chargeur automatique et des lampes à incandescence. Lorsque vous utilisez un tuyau d'alimentation en eau pour fournir de l'eau à un pisciculteur, assurez-vous qu'aucun chlore résiduel ne pénètre dans la piscine. Il sera possible d'éliminer la connexion volatile en installant un filtre à charbon.
- Prenez soin du poisson régulièrement. Veillez à respecter la propreté de la piscine: 10% d'eau est changée quotidiennement, les boues sont éliminées des murs, le régime de température et la santé des équipements sont contrôlés. La température optimale de l'eau par temps froid devrait être d'au moins 17-18 degrés, en été - 20-24 degrés.
- Lors de l'achat d'alevins, il est difficile de calculer le taux de leur croissance future, chaque semaine ils trient le poisson dans différents bassins. De plus, la culture de spécimens forts ne dépasse pas six mois, moyenne - 7 mois, forte - jusqu'à 9 mois.
Une reproduction réussie des esturgeons dépend directement de la nutrition des individus. Ils sont nourris avec un aliment nutritif riche en calories, qui devrait contenir les composants suivants:
- protéines - pas moins de 45%;
- graisses brutes - 25%;
- fibres alimentaires - 2%;
- phosphore et lysine - 1%.
Lors du choix de la nourriture pour les esturgeons, il est recommandé de privilégier les aliments imperméables qui gonflent et se noient dans l'eau. Les frites sont nourries 5 à 6 fois par jour, les adultes - 4 fois par jour. Dans ce cas, entre les tétées, il est nécessaire de respecter des intervalles de temps égaux, sinon le poisson peut refuser de manger.
Pour en savoir plus sur la reproduction des esturgeons, cliquez ici.
Les avantages et les inconvénients de l'esturgeon
L'esturgeon est riche en protéines facilement digestibles, grâce auxquelles le produit est rapidement digéré et est souvent recommandé par les nutritionnistes pour divers régimes. La composition de la viande d'esturgeon est riche en acides bénéfiques rares, y compris le glutamique, ainsi qu'en vitamines A, C, PP et groupe B. La viande d'esturgeon est un produit délicieux qui contient des macro et microéléments utiles: potassium, fluor, phosphore, iode, calcium, nickel , magnésium, molybdène, sodium, chrome, fer, chlore. La teneur en calories de l'esturgeon est de 160 calories pour 100 grammes de produit.
La teneur en calories de 100 grammes de caviar d'esturgeon est d'environ 200 calories. Le produit est riche en protéines et lipides sains. Il est utile de manger du caviar pour les personnes en mauvaise santé après une maladie grave et celles qui ont subi un traitement agressif.
La consommation régulière d'esturgeon, qui contient des acides gras bénéfiques, renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque, ce qui contribue à abaisser le cholestérol dans le sang, à réduire le risque d'infarctus du myocarde. Le caviar a un effet bénéfique sur la croissance et le renforcement du tissu osseux, améliore la régénération de la peau.
La consommation de caviar d'esturgeon et de viande de poisson a un effet bénéfique sur la santé et le bien-être de l'homme:
- La graisse d'esturgeon aide à améliorer la fonction cérébrale et à renforcer les systèmes cardiaque et vasculaire.
- Une fois consommés, les poissons combattent le stress et la dépression.
Le caviar d'esturgeon étoilé, de béluga et d'esturgeon russe est considéré comme le plus précieux. Le produit se distingue par sa couleur et sa taille.
Un danger pour l'homme est que le caviar et la viande d'esturgeon lui-même peuvent être infectés par le botulisme. Pour cette raison, le poisson est acheté uniquement auprès de fournisseurs fiables. Lors de l'achat, une inspection visuelle de la marchandise est soigneusement effectuée.
Attention, afin d'éliminer le risque de mauvaise santé, le poisson doit être consommé par les personnes atteintes de diabète et d'obésité.
Pêche à l'esturgeon
La pêche à l'esturgeon commence immédiatement après le frai. L'esturgeon se trouve souvent à l'embouchure des affluents, dans les grands bas-fonds et les broches, dans les zones côtières sablonneuses avec des souches et des rochers, dans les espaces entre les barrages, dans les grands anciens, dans les endroits à débit lent, dans les décharges côtières artificielles.
Compte tenu de la rareté des esturgeons et en prenant soin de la conservation des espèces, il sera plus correct de recourir aux services de réservoirs payants. Ils ne pourront pas obtenir de trophée, mais attraper des individus de taille moyenne est tout à fait réaliste. Dans des réservoirs rémunérés, ils lancent des poissons pesant 1 à 4 kilogrammes. Une morsure active est observée chez les poissons relâchés la veille.
Il est nécessaire de préparer du matériel de pêche à l'esturgeon en fonction de son mode de vie de fond. Souvent utilisé toutes sortes de donks, jig spinning avec des ébauches rigides, équipement d'alimentation. Les cannes à pêche de Bologne ne fonctionneront pas, car les poissons peuvent simplement les casser. Choisissez une canne avec la longueur requise, selon que le poisson sera attrapé depuis le rivage ou depuis un bateau, avec des lancers éloignés ou dans la zone proche.
La plupart des pêcheurs préfèrent utiliser des hameçons sans barbe pour moins blesser la bouche douce de l'esturgeon. Assurez-vous de faire cuire une large épuisette à carpe et des gants qui protègent vos mains des pointes d'esturgeon. Pour la pêche, il est recommandé d'utiliser du filet de poisson, du capelan fumé, de grosses crevettes et des grappes de vers de terre.
On pense que la pêche à l'esturgeon réussira en utilisant de l'orge perlé ou de la viande édentée, car dans l'environnement naturel, les esturgeons sont heureux d'aspirer ces mollusques de l'évier.
L'appât d'esturgeon est préparé à base de granulés pour carpes - il sera assez grand pour que les petits poissons ne le séparent pas, se dissolvent lentement et répandent un arôme agréable. Les esturgeons n'ont pas une bonne vue, mais ils sentent bon, c'est pourquoi cela ne vaut pas la peine d'utiliser des saveurs supplémentaires. Et pour se nourrir fortement, ce poisson est également indésirable.
Pour capturer l'esturgeon, vous devrez répondre immédiatement par accrochage, même si la morsure est à peine perceptible. Les esturgeons sont capables de comprimer l'appât en douceur sans avaler un hameçon. L'esturgeon capturé écrase brusquement le fond et résiste avec zèle. L'épuiser rapidement et en toute confiance. L'esturgeon peut être jeté, jeté hors de l'eau, par conséquent, vous ne pouvez pas hésiter.
Faits intéressants
L'esturgeon est l'un des poissons les plus anciens et les plus populaires de la planète. Des découvertes archéologiques qui remontent à 3 000 ans avant JC indiquent que même à cette époque, le caviar d'esturgeon était utilisé avec succès par les marins sous forme de conserve. Dans l'armée d'Alexandre le Grand, le caviar d'esturgeon servait de nourriture aux soldats.
Au 20ème siècle, une Française a réussi à remarquer que les femmes qui traitent le caviar d'esturgeon, malgré un travail acharné, ont une peau très belle et lisse sur les mains. Après cela, ils ont commencé à étudier les propriétés miraculeuses du caviar noir et ont lancé une ligne de cosmétiques, qui a connu un succès incroyable. Aujourd'hui, ils ont cessé de produire de tels cosmétiques, car ils n'apportent pas d'avantages.
Au milieu du 20e siècle, un esturgeon de l'Atlantique pesant 213 kilogrammes a été capturé dans la Neva et 80 kilogrammes de caviar en ont été obtenus.
L'esturgeon est un poisson unique qui a gagné en popularité pour sa grande taille, son corps allongé et son extérieur étonnant. Tous les poissons d'esturgeons sont très demandés, car la valeur de leur viande saine est très élevée. Vous pouvez gagner une énorme fortune non seulement en vendant de la viande, mais aussi du caviar d'esturgeon.
Posté par
3
Ukraine. Ville: Kryvyi Rih
Publications: 110 Commentaires: 0